Jeden Donnerstag wird ab sofort in unserer blauen Elise ein ganz
privates 3-Gänge-Menü angerichtet. Sterne-Koch Eaman erfindet exquisite
Gerichte und richtet diese für eine kleinen, privaten Kreis an. Weil wir
kein Restaurant sind - und auch nicht sein wollen, steht das Abendessen
unter einem ganz privaten Stern. Also auch seinem ganz privaten
Michelin-Sternchen... Jede zweite Woche gibt's rein vegetarisches Essen,
aber immer mit Rücksicht auf saisonale und lokale Spezialitäten, die
natürlich auch überwiegend aus biologischem Anbau kommen. Irgendwie ist
das ja schon fast selbstverständlich geworden - allerdings: Geschmack
geht vor Ideologie!
Der allwöchentliche Spaß ist
limitiert auf 20 Gäste - und einen Platz gibt's sicher nur gegen
Voranmeldung. Reserverierungen bitte möglichst verbindlich aussprechen, sonst wird es
schwer mit der Kalkulation und mit der Platzvergabe: Wer Lust & Zeit
hat, teilt uns das entweder per Internet oder per Telefon (922 80 563 / AB) mit.
Restplätze gibt's trotzdem manchmal
auch noch kurzfristig - und wer ganz besonders freundlich fragt, für
den machen machen wir manchmal auch noch eine Extrawurst - also i.d.R.
bildlich gesprochen. ... Dafür gibt's Slowfood vom Allerfeinsten, will
sagen:. Neben guten Geschmack also noch genügend Zeit mitbringen!
Verbindliche Reservierungen können telefonisch oder im Salon erfolgen.